LALVIN SENSY

Caratteristiche:

Lalvin SensyTM è un lievito di nuova generazione che consente di esprimere al meglio il potenziale varietale delle uve bianche.

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Descrizione

La presenza di concentrazioni di H2S al di sopra della soglia di percezione è un problema soprattutto nei vini bianchi varietali, in quanto determina aromi sgradevoli e maschera il potenziale aromatico del prodotto. Lalvin SensyTM libe- ra concentrazioni estremamente ridotte di H2S in tutte le condizioni enologiche, ciò consente di valorizzare l’espres- sione aromatica varietale dei vini bianchi di qualità.