BOOSTER BLANC

Caratteristiche:

DIMINUZIONE DEGLI ODORI SOLFORATI

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Descrizione

Processo di inattivazione che permette di avere una rapida disponibilità delle frazioni solubili della parete cellulare del lievito.
BoosterBlanc® :
– Aumenta la disponibilità di acidi grassi insaturi, di vitamine e di steroli.
– Previene la produzione di odori di ridotto durante la fermentazione e nella maturazione del vino.
– Bilancia la componente colloidale e la struttura del vino.
– Stabilizza gli aromi freschi dei vini bianchi e rosati.