Oakvin convection toasted
OakVin è il prodotto di punta di Convection Toasted ed è disponibile in chips, granulare o polvere. I chips si raccomandano esclusivamente per l’invecchiamento mentre il granulare e la polvere possono essere applicati sia durante la vinificazione che durante l’invecchiamento.
Caratteristiche:
Facile dosaggio e rapidità: la presenza si nota in sole poche settimane. Gli elagitannini del prodotto si uniscono allo schema del tannino e migliorano la struttura dei vini, mentre la liberazione dei polisaccaridi crea una piacevole sensazione di dolcezza.
