Lalvin icv gre
Nei vini giovani vinificati in rosso, bianco o rosato, Lalvin ICV GRE apporta una netta espressione aromatica varietale, sufficientemente matura con un rotondo attacco in bocca seguito da un finale morbido e fruttato.
È un ceppo che trova ampio impiego sia nelle macerazioni corte classiche che in quelle carboniche.
Nei vini rossi cuore di gamma, da uve vinificate in purezza in modo tradizionale o termovinificate, fornisce un’ottima base di assemblaggio caratterizzata da carattere varietale ed equilibrio in bocca.
Nei vini bianchi e nei rosati enfatizza uno stile fruttato maturo con un piacevole volume al momento dell’assaggio.
Tra le applicazioni diffuse nel mondo, ICV GRE ha trovato spazio in Spagna nei Rossi e rosati di varietà Garnacha, in California sui Cabernet e Merlot cuore di gamma e in Australia su uve Grenache.
Lalvin ICV GRE permette all’enologo di produrre vini con profili sensoriali che corrispondono a vini rossi e bianchi giovani vinificati in quantità importanti, generalmente definiti “cuore di mercato”.
