BlackPearl
LALVIN ICV BlackPearl™ è una nuova selezione del gruppo ICV (Institut Coopératif du Vin) isolata nel Sud della Francia, nella zona tra il Mar Mediterraneo e i Pirenei. Questo lievito permette di esprimere al meglio il potenziale di uve rosse di qualità grazie alle ottime capacità fermentative anche in uve ad elevata maturità. LALVIN ICV BlackPearl™ consente di ottenere vini rossi moderni e dal profilo fruttato intenso (frutta a bacca nera).
